NotCo ingresa a los nutracéuticos con GLP-1 Booster, creado por su IA Giuseppe

La foodtech chilena NotCo anunció su ingreso a los nutracéuticos con GLP-1 Booster, un complejo creado por su inteligencia artificial Giuseppe para activar de forma natural la hormona de la saciedad, como alternativa a fármacos como Ozempic y Wegovy sin sus efectos secundarios.

Un producto nacido de la inteligencia artificial

Según explicó la compañía a Forbes Chile, el proyecto surgió de la exploración de hasta dónde podía llegar su modelo de IA, bautizado Giuseppe, en la frontera entre la industria farmacéutica y la alimentaria. La empresa entregó a la plataforma un brief científico complejo y le pidió encontrar, dentro de un amplio universo de ingredientes, una formulación capaz de apoyar de manera natural los niveles de GLP-1, la hormona que regula la sensación de saciedad.

De acuerdo con lo informado por la firma, la tecnología investigó el espacio de ingredientes, identificó cuáles podían funcionar en conjunto y propuso una formulación antes de iniciar la validación clínica. Meses después, los resultados de esa etapa confirmaron la predicción inicial. En los estudios clínicos realizados, el 75% de la muestra reportó una sensación de hambre significativamente menor y el 65% mostró un aumento en los niveles sanguíneos de GLP-1.

Una alternativa sin jeringas ni efectos secundarios

El GLP-1 Booster es una formulación compuesta por ingredientes de grado alimentario, seleccionados y combinados para favorecer una mayor saciedad durante el día y evitar cambios abruptos en el apetito. La compañía plantea que la solución puede incorporarse en alimentos y bebidas de consumo cotidiano, sin necesidad de recurrir a la administración inyectable que caracteriza a los fármacos GLP-1 más conocidos.

El cofundador de NotCo, Matías Muchnick, sostuvo en conversación con Forbes Chile que el producto no reemplaza la medicina alopática, pero sí ayuda a mantenerse más saciado durante el día: "Esto es sin tener que gastar lo que tienes que gastar en Ozempic y sin el pinchazo de la jeringa", señaló.

El movimiento ocurre en un contexto de fuerte expansión del mercado. Según datos de Grand View Research citados por el medio, el mercado mundial de péptidos alcanzó un valor de US$140.900 millones en 2025 y se proyecta que crezca desde US$164.000 millones en 2026 hasta US$294.600 millones en 2033, con una tasa de crecimiento anual compuesta de 8,7%.

La nueva estrategia de NotCo

El lanzamiento del GLP-1 Booster se enmarca en el giro que ha experimentado la foodtech chilena en los últimos meses: pasar de ser una desarrolladora de alimentos a una empresa que gestiona soluciones de inteligencia artificial para la industria. En ese proceso, la compañía ha enfrentado ajustes, como el recorte de dotación informado por Diario Financiero hace unas semanas y la venta de sus operaciones en Argentina anunciada a mediados de año.

Ahora, NotCo planea licenciar esta tecnología a otras compañías de consumo masivo interesadas en incorporar el hallazgo en sus propios productos y categorías. Muchnick aseguró que, desde la publicación del anuncio, no han dejado de recibir llamadas de empresas que quieren desarrollar algo en esta área con sus marcas, y calificó el proyecto como "un desbloqueo gigante".

Para la empresa, el GLP-1 Booster demuestra que su plataforma puede ir más allá de crear alimentos y anticipar qué combinaciones de ingredientes tienen mayor potencial, ampliando el rol de la inteligencia artificial en el descubrimiento y desarrollo de soluciones para la industria alimentaria.

Fuente: Forbes Chile